ABOUT US

熊本県熊本市の自家焙煎珈琲と喫茶の店です。
おすすめの珈琲器具、革製品、CD、書籍、雑貨等の販売や、珈琲セミナー、手仕事展、コンサート等も企画しております。
「PAX INTRANTIBVS EXEVNTIBVS SALVS (訪れるものに安らぎを 去りゆくものに祝福を) 」がモットー。
美味しい珈琲をご用意してお待ちしております。
静かな音楽が流れる中、外界の喧騒をしばし忘れてごゆっくりお寛ぎください。
上質の珈琲と確かな手仕事の品、心に沁みる音楽との出逢いの場となり
お客様おひとりおひとりと、作り手、演奏家の方々との良きつなぎ手となれましたら幸いです。

MENU

水について・・・

熊本の豊富な地下水を軟水化したのち、更に浄水した水をご提供しております。その水を使ったお飲みものはとても柔らかくすっきりとした味わいです。

珈琲について・・・

厳選した良質で新鮮な生豆を専用の保冷庫にて温度と湿度を管理。焙煎の前後丁寧にハンドピック(選別)をしております。それぞれの豆に相応しい焼き加減を心掛け、おひとりおひとりのために心を込めてハンドドリップにて抽出いたします。

紅茶について・・・

世界三大銘茶と称される「ウバ茶」を使用。スリランカ出身の友人カマルさんが母国の名産地バンダーラウェラより届けてくださった茶葉です。売り上げの1部はカマルさんが副代表を務める「日本・スリランカ親交会」に寄付いたします。

器について・・・

通常、珈琲や紅茶、ルイボスティー等のホットメニューはウェッジウッドのカップ&ソーサーでご提供しております。特別な際には、ケーキ皿もあわせて当店のウェッジウッドコレクションでお楽しみください。

Original blend

「RIKU」爽やかでフルーティーな香り(エチオピア モカ ベース)
「UMI」 柔らかくまろやかな香味(ガテマラ ベース)
「SORA」すっきりとしたほろ苦さ(インドネシア マンデリン ベース)

DRINK MENU

ブレンドコーヒー、ストレートコーヒー、カフェオレ、ココア、他アレンジコーヒー
紅茶(セイロンティー)、ルイボスティー、ソフトドリンク各種、ワイン、ビール
ノンアルコールビール等 ※ その他、季節毎のメニューもご用意しております。

FOOD MENU

  • オープンサンドセットor ホットサンドセット(1日限定10食)
  • ケーキセット(シフォンケーキorサワークリームナッツケーキ)
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